Crêperie électrique - Sofraca

Excellence et Performance avec la Crêperie Électrique Sofraca

Cet appareil est le choix parfait pour les établissements souhaitant offrir à leurs clients des crêpes de qualité supérieure, grâce à ses caractéristiques techniques avancées et sa facilité d'utilisation.

Qualité de Cuisson Inégalée

La plaque en fonte microssillonnée de haute qualité assure une forte accumulation de chaleur pour une économie d'énergie notable. Cela permet également un effet coussin d'air où la pâte n'attache pas, garantissant ainsi une cuisson homogène et des crêpes parfaitement dorées à chaque fois.

Résistance Durable pour un Usage Intensif

La résistance de 8 mm d'épaisseur est conçue pour un usage intensif et durable, assurant une parfaite répartition de la température et une montée en température rapide, essentielle dans les cuisines professionnelles à rythme soutenu.

Conception Ergonomique et Sécurisée

Avec des poignées extérieures ergonomiques, la crêperie électrique est facile à manipuler, que ce soit pour le déplacement ou le nettoyage. De plus, une importante jupe offre un espace entre l’appareil et le mur, préservant de la surchauffe des éléments électriques pour une sécurité maximale.

Facilité d'Entretien et Durabilité

La sortie de câble sous l’appareil permet un positionnement stable et facile, tandis que la construction tout inox AISI 430 garantit une hygiène impeccable et une longévité accrue, même avec un usage fréquent.

Caractéristiques Techniques Avancées

Dotée d'une plaque de 40 cm de diamètre et d'un thermostat de précision avec voyant de contrôle, cette crêperie électrique offre une précision et une flexibilité de cuisson adaptées aux exigences des chefs les plus pointilleux.

En résumé, la Crêperie électrique Sofraca est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à combiner performance, fiabilité et facilité d'utilisation dans la préparation de crêpes délicieuses et uniformément cuites.

Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur = forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergie
Fonte microssillonnée haute qualité = effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène

Résistance 8 mm d’épaisseur haute qualité pour un usage intensif et durable
Résistance insérée sous la plaque de fonte =
- une parfaite répartition de la température soit 100 % de production
- une montée en température rapide

Poignées extérieures = facilité de manutention pour tout déplacement et nettoyage de la zone de travail
Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques
Câble = Sortie de câble sous l’appareil pour un positionnement stable et facile de l’appareil
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
1 plaque en fonte de 40 cm de diamètre
1 thermostat de précision
1 voyant de contrôle
CONSTRUCTION TOUT INOX AISI 430